• Winkelmand
  • Winkel
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Snapchat
    • YouTube

XSAAR

  • Home
  • Lifestyle
    • My Favorites
    • Sara’s Kitchen
    • Home organisation
    • Financieel
  • Travel
    • Istanbul
  • Hotspots
    • Rotterdam
  • Recepten
  • Contact

Recepten

Cajun Rijst met Garnalen

juli 17, 2020

Reageer

Naar recept gaan Recept afdrukken

Dit weekend komen eindelijk de zomerse temperaturen weer tevoorschijn! Jullie weten inmiddels wel dat ik van lekker makkelijk hou. Als er iets is waar ik niet tegen kan dan is het wel een hele berg afwas! Gelukkig heb ik voor dit recept maar één pan nodig gehad. Wil jij dus ook lekker veel genieten van de zon en heb jij geen tijd om te lang in de keuken te staan? Dan heb ik hier het perfecte recept voor jou!

Recept afdrukken

Cajun Rijst met Garnalen

Voor dit lekkere gerecht heb je maar één pan of wok nodig! Het is dus niet alleen een lekker snel recept, maar je zit erna ook niet met een heleboel afwas. Ideaal als je lekker wilt eten na een lange dag werken maar je echt geen zin hebt om heel lang in de keuken te staan..
Voorbereidingstijd10 min
Bereidingstijd20 min
Porties: 2 personen

Ingrediënten

Garnalen Marinade

  • 1,5 eetlepel olijfolie
  • 200 gram wokgarnalen
  • 1,5 theelepel cajun kruiden
  • 0,5 theelepel chillivlokken
  • 0,5 theelepel uienpoeder
  • 1 theelepel oregano

Rijst

  • 0,5 eetlepel olijfolie
  • 0,5 theelepel cajun kruiden
  • 0,5 theelepel oregano
  • 35 gram cashewnoten optioneel, ongezouten
  • 1 stuk rode puntpaprika
  • 75 gram bevroren doperwten
  • 1 stuk rode ui klein
  • 1 teentje knoflook
  • 200 gram basmati rijst
  • 1 stuk blokje kippenbouillon
  • 500 ml gekookt water

Bereidingswijze

  • Pak een kom en giet daarin de olijfolie, cajunkruiden, chillivlokken, uienpoeder en oregano aan toe. Mix de kruiden goed met de olie zodat je een glad mengsel krijgt.
  • Voeg dan de garnalen aan dit mengsel en mix het goed door elkaar.
  • Heb je nog even tijd voordat je gaat koken/eten? Dek de kom af met wat plastic folie en bewaar deze in de koelkast.
  • Giet de garnalen (met marinade) een een pan of wok en bak ze op middelhoog vuur tot ze goed gaar zijn. Indien je cashewnoten gebruikt in dit recept kun je deze met de garnalen meebakken.
  • Snij de puntpaprika en de rode ui in hele kleine blokjes.
  • Als de garnalen gaar zijn giet je ze uit de pan in een kleine kom en zet je ze even apart. Je hoeft de pan na het apart zetten van de garnalen niet af te nemen of om te spoelen.
  • Voeg nu de halve eetlepel olijfolie, de cajunkruiden en de oregano toe aan de pan. Hierna kun je meteen ook de rode paprika, rode ui en doperwtjes in de pan doen.
  • Bak de groenten voor ongeveer 3 minuten. Voeg na tussendoor ook het teentje knoflook toe.
  • Voeg de gewassen rijst toe aan de pan. Blijf dit goed doorroeren met het mengsel en bak dit minimaal 5 minuten.
  • Mix één bouillonblokje in gekookt water en giet deze in de pan. Roer vervolgens nog even goed door en zorg ervoor dat alle rijst en groenten goed onder water liggen.
  • Dek de pan af met een deksel en zet de timer op 10 minuten.
  • Na 10 minuten haal je de deksel van de pan en roer je de rijst goed door. De rijst is bijna klaar! Zet de deksel weer op de pan en zet de timer deze keer op 5 minuten.
  • Bak de rijst vervolgens al roerend nog een paar minuten door. Je kunt nu ook de garnalen toevoegen aan de rijst.
  • Serveer de rijst met een beetje guacamole of een paar avocado slices. Eet smakelijk!

Notities

  • Is de rijst nog niet goed zacht? Als het water op is voeg dan nog een klein beetje (afhankelijk van hoe hard de rijst nog is) water toe aan de rijst en geef hem nog 5 minuten om te koken (met deksel uiteraard).
  • Hou je van pittig? Voeg extra chillivlokken toe of gebruik sweet chilli saus in de garnalen marinade.
  • Hou jij van toppings? Dit gerecht is heerlijk met avocado/guacamole, komkommer, sweet chillisaus of een andere frisse saus/groente. 

Related Posts

Pittige Kipspiesjes
Broccoli Ovenschotel met Kip en Kaassaus
Smoothie Recept: “Pink Princess”
Next Post:
Review iRobot 966 | De slimme stofzuiger
Previous Post:
Couscous Bowl met Pittige Kip

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Hi, welkom op mijn webshop-blog! Hier kun je niet alleen shoppen, maar ook artikelen lezen met tips en inspiratie wat betreft interieur, huishouden, reizen en natuurlijk lekker eten. Heb jij ergens een vraag over? Je kunt me altijd mailen of bereiken via de contact pagina!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Snapchat
  • YouTube

Featured Posts

Recept Garnalen Spaghetti

Spicy Shrimp Spaghetti

inRecepten

Broccoli Ovenschotel met Kip en Kaassaus

inRecepten

TikTok Viral Pasta Feta Cheese Cherry Tomato

Penne met Feta & Cherry Tomaatjes

inRecepten

Abonneer

Abonneer hier om een notificatie te krijgen zodra een artikel online komt

Archief

Happy Sunday ☀️ Vrijdag is onze eethoek einde Happy Sunday ☀️

Vrijdag is onze eethoek eindelijk geleverd! De levertijd van deze tafel was zo lang (wist ik al voordat ik ging bestellen) dat ik ongeveer twee á drie weken terug begon te twijfelen aan deze aankoop. Opeens was ik al plannen aan het maken om hem te verven of de bestelling te annuleren 😂 heb er serieus wakker van gelegen. Nu ik zo naar onze eethoek kijk ben ik blij dat ik hem heb besteld. Hij is PRACHTIG en past perfect in onze woonkamer alhamdulillah 🤍

Wij hebben altijd een rechthoekige tafel gehad en vond het toch wel eng om voor een ronde tafel te gaan. Ik was vooral bang dat het dekken van de tafel misschien moeilijk zou worden. Vandaag meteen uitgetest en mijn schoonouders uitgenodigd voor een ontbijtje. Een ronde tafel is zó gezellig! Iedereen ziet elkaar en je kunt makkelijk met elkaar kletsen. Ik hoop oprecht dat we in shaa Allah deze Ramadan optimaal gebruik kunnen maken van deze tafel en vrienden en familie kunnen ontvangen voor Iftar 🤲🏻

Welke vorm tafel hebben jullie thuis en ben je tevreden? Ben benieuwd naar jullie ervaring!
Spicy Shrimp Spaghetti 🍤 Volgens mij is dit ec Spicy Shrimp Spaghetti 🍤

Volgens mij is dit echt één van de meest gevraagde recepten in mijn dm-inbox! En het grappige is: ik heb hier echt maar wat bij elkaar gehusseld omdat ik haast had 🙊 gelukkig deel ik veel via stories en heb ik het recept op die manier terug kunnen halen! Moest hem natuurlijk wel eerst testen en hij was net zo lekker als de eerste keer!

Vandaag deel ik het recept met jullie op www.xsaar.nl ❤️ De directe link kun je vinden in mijn bio (profielpagina Instagram). En aangezien ik zoveel vraag heb gekregen naar dit recept ben ik toch wel benieuwd naar jullie eindresultaten en reviews. Laten jullie het me weten?

Koken jullie ook weleens uit de losse pols zonder recept? 🤤
Alle kaasliefhebbers opgelet! 🧀 Soms heb ik ge Alle kaasliefhebbers opgelet! 🧀

Soms heb ik gewoon echt even zin in iets met lekker veel kaas, zonder dat het meteen een pizza of pasta moet zijn. Dan ga ik voor deze ovenschotel! 🤤 Afgelopen weekend was het weer zover en wat hebben wij lekker gesmuld 😍

Het recept bestaat uit 3 onderdelen en het fijne is dat je alle 3 de onderdelen los van elkaar kunt maken. De kaassaus kun je bijvoorbeeld weglaten om tijd en moeite te besparen of je kunt de kip weglaten als je een dagje vegetarisch wilt eten. ❤️

Vandaag is er supermooi weer voorspeld dus wij gaan lekker vis eten en een lawaatje maken. Wat staat er vandaag bij jullie op de planning (en op tafel)?

P.S. Swipe voor detailfoto’s en video’s en een linkje naar het recept kun je vinden in mijn bio 🤤
Zijn jullie al aan het voorbereiden voor Ramadan 2 Zijn jullie al aan het voorbereiden voor Ramadan 2021 in shaa Allah🌙?

Kunnen jullie geloven dat we over drie weken al volop aan het vasten zijn, elke dag honderden du’a doen voor onszelf en elkaar doen en druk zijn met het uitlezen van de Qur’an? En wanneer het bijna tijd is om de keuken in te duiken voor Iftar, onszelf martelen door op Instagram te scrollen op zoek naar inspiratie om te koken (krijgen we alleen maar meer trek van)? En wanneer we dan eindelijk klaar zijn in de keuken toch nog de moeite nemen de tafel prachtig dekken? De gedachte hiervan bezorgt me gewoon vlindertjes in mijn buik subhanaAllah ❤️🌙

Met het dekken van de tafel wil ik jullie alvast inspireren! In de foto hierboven zie je mijn aankoopjes van de afgelopen periode ❤️ swipe naar links om te zien waar alles vandaan is! Omdat ik weet dat iedereen volop aan het shoppen is heb ik ook alternatieven erbij gezet. Mocht de één dan uitverkocht zijn heb je altijd nog een andere optie!

Waar kijk jij het meest naar uit de aankomende periode? Dit hoeft niet persé Ramadan gerelateerd te zijn natuurlijk! 🥰
Hoe goed ben jij in het zorgen voor jezelf? Ik dac Hoe goed ben jij in het zorgen voor jezelf? Ik dacht altijd dat ik best goed voor mezelf zorgde, maar toen ging ik eens nadenken.. Hoeveel tijd besteed ik nou echt aan mijzelf, zonder onderbreking, zonder verantwoording en zonder schuldgevoel? Nou, ik kan je vertellen dat ik erachter ben dat ik heel slecht was in self-care. Ik ben nog steeds niet waar ik wil zijn, maar elke dag probeer ik wat beter voor mijzelf te zorgen. Hieronder wat laagdrempelige tips voor jou, zodat ook jij een beginnetje kan maken in het beter zorgen voor jezelf!

- Maak du’a (smeekbedes) voor jezelf. Wees hierin specifiek in wat jij wilt. Remember: niets is onmogelijk voor God. Door specifiek te vragen wat jij wilt laat jij zien dat jij Hem volledig vertrouwt. God loves that!
- Maak voor jezelf een avond routine. Dit hoeft niet lang te duren, 10 á 15 minuten is voldoende! Een speciaal momentje voor jou waarin jij jouw dag afsluit;
- Leer je eigen lichaam kennen. Hoe doe je dit? Let goed op hoe jouw lichaam reageert op voeding bijvoorbeeld. Als ik nu terugdenk hoe vaak ik wel niet buikpijn had of misselijk was en geen idee had waardoor dat kwam. Ik dacht er niet eens aan om bij te houden wat ik precies at/dronk!
- Verminder je schermtijd. Koop eens een boek of tijdschrift. Of plan een middag met een vriendin waarbij jullie beiden jullie telefoons thuis laten. Geef je hersenen even de tijd om echt na te denken zonder telkens geprikkeld te worden.

Heb jij nog een self-care tip waarvan je denkt: dit moet iedereen weten! Deel hem dan in de comments, op deze manier kunnen we elkaar helpen lekker meer voor onszelf te zorgen ❤️
Wie dacht ook altijd dat het moeilijk is om vegeta Wie dacht ook altijd dat het moeilijk is om vegetarische gerechten te serveren aan familie of vrienden? Het eerste waar ik altijd aan dacht als iemand bij ons eten (of het nou diner of lunch is) was vlees. Voor visite ging ik daarom eerst naar de slager en het menu volgde aan de hand van wat ik daar had gehaald. Hoe bizar eigenlijk!?

Nu is het deze week “de week zonder vlees” en besef ik toch wel wat een grote rol vlees in ons leven speelt. Ondanks ik er een beetje onzeker over was besloot ik toch een (hoopte ik) lekkere vegetarische lunch te maken voor mezelf en twee lieve collega’s die langs kwamen voor een werkbespreking. En guess what: het was een enorme hit! Niemand heeft vlees/kip of vis gemist. Jullie begrijpen natuurlijk dat ik dit vaker ga maken want het zag er ook nog eens prachtig uit (swipe naar links voor meer foto’s/videos)!

Nu kan ik zelf niet met alle eer strijken, want de echte smaakmakers tijdens deze lunch waren echt de Hoemoesjes van @masmasmaza ! Ik heb voor dit charcuterie board vijf van mijn favoriete Hoemoes smaakjes gebruikt. Aangezien jullie inmiddels al weten dat ik enorme fan ben van Maza en ik vaker in mijn inbox de vraag krijg welke smaakjes aan te raden zijn volgt hieronder mijn top 5:

1. Spicy Mango;
2. Kerrie;
3. Chipotle;
4. Ras el Hanout;
5. Baba Anoesch.

Heb jij weleens de Hoemoesjes van Maza geprobeerd? Welke is jouw favoriet?
  • Algemene voorwaarden
  • Privacybeleid
  • Levering
  • Retourbeleid

Copyright © 2021 XSAAR • Edited & installed by Abos ICT®

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat ermee instemt.OkPrivacy policy