september 26, 2022
Ben jij ook zo dol op taco’s maar wil je ze eens in een ander jasje proberen? Dan zijn deze taquito’s echt de beste optie voor jou! Persoonlijk vind ik dit ook de allerbeste manier om taco’s te serveren voor visite. Vind dit er namelijk echt supermooie uit zien! Hieronder kun je het recept vinden.
Gaan jullie dit binnenkort proberen?
Taquito’s
Ingrediënten
- 250 gram Gehakt
- 2 teentjes Knoflook
- 1 tl Gerookte paprikapoeder
- 1 tl Cajun kruiden
- 1 tl Chillivlokken
- 1/2 stuk Rode ui fijngehakt
- 30 gram Verse platte peterselie fijngehakt
- 1 el Tomato frito
- 1 el Roomkaas
- 2 el Geraspte kaas Tex Mex Mix
- 8 stuks Klein tortilla’s
- 1 el Olijfolie
Toppings
- (Fruit) Salsa
- Avocado In blokjes gesneden
- Zure Room of Yoghurt of mix van beiden
Bereidingswijze
- Bak de gehakt rul. Je hoeft geen olie hieraan toe te voegen. In het vlees zit vaak al genoeg vet. Zelfs als je mager gehakt gebruikt!
- Voeg alle kruiden en de tomato frito toe en bak even mee.
- Voeg de fijngesneden ui en de fijngehakte peterselie toe en bak ook deze even mee.
- Voeg de roomkaas en geraspte kaas toe en bak ook dit even mee. Zet na ongeveer 2/3 minuten het vuur uit.
- Verwarm de oven voor op 200 graden (boven onderstand).
- Smeer 1 kant van de tortilla heel licht in met wat olijfolie.
- Draai de tortilla om en leg 1 eetlepel van de gehakvulling in de tortilla. Rol vervolgens de tortilla zo strak mogelijk op. Leg de gerolde tortilla vervolgens op een bakplaat met de gevouwen kant omlaag (zodat hij niet open rolt).
- Zet de taquito’s voor ongeveer 10 minuten boven in de voorverwarmde oven. Als het goed is hebben ze dan een kleurtje gekregen. Iedere oven in anders dus houd de taquito’s goed in de gaten!
- Wil je dat de taquito’s aan alle kanten crispy zijn? Draai deze dan om en zet voor nog eens 5 a 10 minuten in de oven.
- Leg de taquito’s op een bord en bestrooi met de toppings! Je kunt naar eigen smaak nog toppings toevoegen of weglaten. Ik heb zelf mango en ananassalsa, avocado en zure room met yoghurt gebruikt als toppings.
- Eet smakelijk!
Mango Ananas Salsa
Ingrediënten
- 150 gram mango
- 200 gram ananas
- 10 stuks cherry tomaatjes of 1 grote tomaat
- 0,5 stuk rode paprika
- 1 stuk limoen
- 20 gram verse munt fijngehakt
- 20 gram verse platte peterselie fijngehakt
- 1 stuk rode ui
Bereidingswijze
- Snijd alle groente en fruit in zo klein mogelijke blokjes.
- Mix alle groenten en fruit met elkaar.
- Pers de sap van 1 limoen en voeg deze toe aan de salsa.
- Eet smakelijk!
Geef een reactie