• Winkelmand
  • Winkel
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Snapchat
    • YouTube

XSAAR

  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
      • Kip
      • Gehakt
      • Lamsvlees
      • Vis
      • Vegetarisch
    • Desserts
    • Vegetarisch
    • Smoothies
  • Lifestyle
    • My Favorites
    • Sara’s Kitchen
    • Home organisation
    • Financieel
  • Travel
    • Istanbul
  • Hotspots
    • Rotterdam
  • Contact

Lunch, Ontbijt, Recepten

Volkoren Msemen

april 13, 2021

4 Reacties

Naar recept gaan Recept afdrukken

Ben jij ook zo’n fan van heerlijke warme msemen en ben je op zoek naar een gezond alternatief? Je hoeft niet meer verder te zoeken! Deze heerlijke volkoren msemmen is net zo makkelijk te maken als het origineel alleen voel je je een stuk minder schuldig als je er tijdens een gezellig ontbijt 2 op hebt! Deze msemen bevat namelijk geen suiker, geen zonnebloemolie maar wel een heleboel goede en gezonde vezels. Een perfecte optie voor Iftar! Je kunt hem namelijk beleggen met zoet of zout beleg. Wanneer staat deze bij jullie op tafel?

Recept afdrukken
5 van 1 stem

Volkoren Msemen

Een gezonde versie van de welbekende msemmen!

Ingrediënten

  • 350 gram volkoren meel
  • 150 gram fijn griesmeel extra fijn
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 8 gram zout
  • 5 gram verse gist of droge gist
  • 350-400 ml lauw water

Extra

  • 100 gram roomboter op kamertemperatuur
  • 100 gram olijfolie
  • 1 kommetje fijn griesmeel extra fijn

Bereidingswijze

  • Meng de volkoren meel en de griesmeel met elkaar.
  • Voeg hier de zout en gist aan toe. Let hierop dat de zout en gist niet direct in aanraking komen met elkaar! Zout kan namelijk ervoor zorgen dat het gist niet geactiveerd wordt.
  • Meng 1 eetlepel olijfolie met het water. Voeg deze tijdens het kneden in kleine delen toe aan het mengsel van droge ingrediënten (als je de kneedmachine gebruikt gebruik je hiervoor de middelste stand).
  • Kneed goed door totdat je een soepele deeg hebt die niet plakt.
  • Pak twee kommetjes. Aan het ene kommetje voeg je 100 gram roomboter en 100 gram olijfolie toe. Aan het andere kommetje voeg je wat fijn griesmeel toe.
  • Pak een dienblad (of gebruik je aanrechtblad indien mogelijk) en vet deze in met het boter en olie mengsel.
  • Als het deeg goed soepel is maak je bolletjes van ongeveer 60 gram. Ook deze bolletjes vet je in met het olie en boter mengsel en leg je op het ingevette blad. Dek deze af met wat plastic folie en laat ze ongeveer 15 min rusten.
  • Pak een bolletje en druk deze met je handen uit tot een grote ronde plak deeg. Let erop dat je het zo dun mogelijk uitdrukt. Je moet er bijna doorheen kunnen kijken.
  • Vet deze in met het boter en olie mengsel en strooi er een beetje griesmeel overheen.
  • Vouw de bovenste helft van de cirkel naar het midden. Vet vervolgens het omgevouwen gedeelte weer in met het boter en olie mengsel. Strooi hierna weer wat griesmeel op het ingevette deel. Doe dit ook voor de onderste helft en vouw vervolgens de zijkanten naar binnen tot je een vierkante vorm krijgt. Bij elke vouw dien je het gevouwen gedeelte weer in te vetten en met fijn griesmeel te bestrooien. Op mijn Instagram kun je (binnenkort) een Reels video vinden waar je de vouwtechniek kunt zien.
  • Verwarm de koekepan goed op. Zet vervolgens het vuur op de middenstand zodat de buitenkant van je msemmen niet verbrand. Omdat je de msemmen inmiddels goed hebt ingevet hoef je de de koekenpan niet in te vetten. Wil je dit wel doen dan kan dat natuurlijk altijd!
  • Dek de msemmen af met een theedoek zodra deze gebakken is. Zo blijven ze lekker zacht!

Related Posts

Fajita bowl beef
Beef Fajita Bowl
Recept toetje Kadayif
Kadayif Toetje
Batatas Bravas
Next Post:
Sigara Böregi (uit de oven)
Previous Post:
Spicy Shrimp Spaghetti

Reacties

  1. Umm Roqayyah zegt

    23 april 2021 om 09:39

    5 stars
    Wat een toprecept Saar! Vandaag maak ik het voor de tweede keer. Ik gebruik biologische volkoren tarwemeel en fijne griesmeel, en ook dat lukt! Bedankt voor het uittikken van het recept. Ik ben er blij mee. Ma shaae Allah ❤️

    Beantwoorden
    • xsaar zegt

      23 april 2021 om 12:38

      Wat fijn om te horen lieve Umm Roqayyah! Eet smakelijk alvast in shaa Allah ❤️

      Beantwoorden
  2. Nicoleta zegt

    4 april 2022 om 15:30

    Beste,

    Kan ik ook plantaardige boter gebruiken?

    Beantwoorden
    • xsaar zegt

      6 april 2022 om 15:42

      Hi Nicoleta,

      Om safe te zijn zou ik dan eerder kiezen voor zonnebloemolie. Ik heb namelijk zelf geen ervaring met plantaardige boter, maar je kunt het proberen! Technisch gezien zou het moeten lukken.

      Liefs, Sara.

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Thaise Zoete Aardappelsoep

Hi, welkom op xsaar.nl! Hier vind je niet alleen de lekkerste (en makkelijkste) recepten, maar ook artikelen met tips en inspiratie wat betreft interieur, huishouden, reizen en natuurlijk de beste hotspots van Nederland. Heb jij ergens een vraag over? Je kunt me altijd bereiken door een berichtje achter te laten op de contact pagina.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Snapchat
  • YouTube

Featured Posts

Bowl met flespompoen, spruitjes, falafel, paralcouscous en gegrilde aardappelen

Healthy Winter Bowl

inDiner, Lunch, Vegan, Vegetarisch, Vegetarisch

Stampport Boerenkool met merguez en gekarameliseerde ui

Boerenkool stamppot met merguez

inDiner, Recepten

Thaise zoete aardappelsoep

Thaise Zoete Aardappelsoep

inDiner, Lunch, Recepten, Vegan, Vegetarisch, Vegetarisch

Abonneer

Abonneer hier om een notificatie te krijgen zodra een artikel online komt

Archief

Beef Burrito Bowl 🌯 Toen ik laatst deze heerli Beef Burrito Bowl 🌯

Toen ik laatst deze heerlijke Burrito Bowl aan het klaarmaken was dacht ik nog bij mezelf: misschien is het handig om op te letten wat ik hierin doe want dit begint wel heeeeeel lekker te ruiken! Gelukkig heb ik dat gedaan want zodra ik hem had geproefd wist ik: dit moet ik met jullie delen! Het perfecte fridaynight dinner want je hebt dit zo op tafel staan ❤️

Het recept kun je vinden op www.xsaar.nl (directe link naar het recept kun je vinden op mijn profiel). Wat eten jullie vanavond?
Eid Mubarak Sa’eed 🕋❤️ Voor iedereen die Eid Mubarak Sa’eed 🕋❤️

Voor iedereen die niet precies weet wat wij vandaag vieren een kleine informatieve tekst hieronder:

Het offerfeest is het islamitische feest waarmee moslims over de gehele wereld het verhaal herdenken van Ibrahim (Abraham) die zijn zoon moest offeren om zijn gehoorzaamheid aan God te bewijzen.

Op het laatste moment greep God via een engel in, die - overtuigd van de standvastigheid van Ibrahims geloof - hem een ram liet offeren i.p.v. zijn zoon. Op de tiende dag van de twaalfde (en heiligste) maand van de islamitische kalender slachten moslims een schaap. Ook markeert deze dag het einde van de bedevaart naar Mekka (Hadj). De dag voorafgaand aan het Offerfeest is een dag van bezinning, vasten en liefdadigheid (Arafa).

Het vlees van het geslachte dier wordt verdeeld: een derde mag men zelf houden, een derde dient men te nuttigen samen met familie en vrienden, en een derde is bestemd voor de armen (diegene die zelf niet de middelen hebben om een schaap te offeren).
Say hello to our “new” living room ✨ Het he Say hello to our “new” living room ✨

Het heeft zó lang geduurd voordat ik dit kon laten zien dat ik niet eens meer weet wat ik allemaal wil zeggen onder deze post 🙊 Voor iedereen die me tot op heden berichtjes stuurt van wanneer ik eindelijk onze salontafel en bankstel laat zien: sorry dat het zo lang heeft geduurd 😅 nadat we eindelijk de meubels binnen hadden heb ik nog even moeten zoeken naar iets voor op de muur. Ben zo blij met mijn lijst van @kunstvanhout 🥰❤️

Ik heb alle meubels al een tijdje in huis dus als jullie specifieke vragen hebben, stel ze dan in de comments! Ik ga ervoor zitten om al jullie vragen te beantwoorden in shaa Allah 📝
08.06.2021 || 🥀 Pappa ik mis je, elke dag een b 08.06.2021 || 🥀 Pappa ik mis je, elke dag een beetje meer..

- - -

Dankjulliewel. Woorden schieten tekort als ik denk aan hoeveel lieve mensen aan ons denken, de moeite nemen om een berichtje te sturen (ook op de dagen dat ik niets plaats) en ons meenemen in hun du’a. Nooit heb ik zoveel liefde en warmte gevoeld als de afgelopen periode. Ik houd echt van jullie met elke cel in mijn hart ❤️ Wat mij ook heeft geraakt is dat zoveel van jullie precies weten wat ik meemaak en wat voor verdeiet mij nog te wachten staat. Ook ik neem jullie allemaal mee in mijn du’a. Moge Allah swt iedereen die een ouder (of ouders) heeft verloren zegenen met alle sabr (geduld) van de wereld. Moge Allah swt jullie ouders genadig zijn en hen in de hoogste rang in het paradijs plaatsen. Voor iedereen die beide ouders nog heeft: moge Allah swt hen nog een lang en gezond leven schenken vol liefde, geluk en alle zegeningen die deze wereld te bieden heeft. Voor iedereen die vraagt hoe het met mij gaat: Alhamdulillah (dank aan God) ten alle tijden. Ik zou liegen als ik zou zeggen dat ik me goed voel. Het gemis, de leegte, het is groot en soms onverdraaglijk. Maar soms, heel soms, verschijnt er toch een lach op mijn gezicht. Soms omdat ik iets grappigs zie of meemaak, en soms omdat ik alhamdulillah toch 29 jaar lang herinneringen heb kunnen maken met mijn vader. Die luxe is niet iedereen gegund. Het wordt niet minder, het verdriet en het gemis, alhamdulillah dat Allah swt altijd bij ons is ❤️

“Wanneer de mens komt te overlijden, zullen zijn daden stoppen. Alleen de beloningen van drie daden zullen door gaan: sadakatul-djariye, kennis waarvan geprofiteerd wordt en een vrome kind die smeekbede voor zijn ouders verricht.”

“O mijn Heer, hij is in Uw zorg, onder Uw bescherming. Bescherm hem van de kwellingen van het graf en de hel. U bent de eigenaar van vertrouwen en lof. O mijn Heer, wees barmhartig tegen hem en toon Uw genade aan hem. Voorwaar, U bent de meest vergevingsgezinde, de meest genadevolle.”
Ligt het nou aan mij of hebben jullie het ook zo k Ligt het nou aan mij of hebben jullie het ook zo koud? Ik kan mijn ogen bijna niet geloven als ik naar de kalender kijk 😅 we zouden nu onderhand toch wel lente(bijna zomer)weer moeten hebben 🥺 Deze winterdip duurt me veel te lang dit jaar..

Om de kou een beetje voor mezelf te verzachten kan ik echt genieten van een heerlijk soepje tijdens de lunch. Vaak maak ik linzensoep maar sinds ik dit soepje heb ontdekt staat hij veel vaker op tafel! Hij is zó gemaakt, is makkelijk twee dagen te bewaren en zit bomvol vitamientjes! Als we hiermee lunchen voel ik me minder schuldig om minder groenten te gebruiken tijdens het avondeten. Een stevige kop van deze soep bevat namelijk bijna 200 gram groente! In deze soep zit namelijk ui, sperziebonen, doperwtjes, bloemkool, wortel én prei!❤️

Welke groenten stop jij het liefst in jouw soep? Bij mij zit er standaard een uitje en knoflook in 🤭

P.S. Het recept van dit soepje kun je vinden www.xsaar.nl of via de link op mijn profiel ❤️
Eid ul Fitr Mubarak Sa’eed 🌙🥰 Moge Allah Eid ul Fitr Mubarak Sa’eed 🌙🥰

Moge Allah (swt) al jullie vasten, gebeden, donaties en alle andere goede daden accepteren en jullie het allerbeste geven zowel hier op deze aarde als in het hiernamaals!

Hebben jullie je eerste koffie/thee al op? Wij nog niet! Ik ben op Cagri aan het wachten (hoe kan het dat hij er langer over doet om ready te zijn dan ik?!) zodat we cadeautjes uit kunnen pakken en kunnen gaan ontbijten bij mijn schoonouders in shaa Allah ❤️

P.S. Cookie had geen zin in een foto. Swipe om te zien hoe snel ze weg was na de eerste klik 😂✨
This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

Log in as an administrator and view the Instagram Feed settings page for more details.

  • Algemene voorwaarden
  • Privacybeleid
  • Levering
  • Retourbeleid

Copyright © 2023 XSAAR • Edited & installed by Abos ICT®

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat ermee instemt.OkPrivacy policy